Mendoan, Makanan Khas Banyumas

MENDOAN

             Salam ngapak sedulur-sedulur !!!  

             Mendoan (mendo-mendo dipangan) dalam Bahasa Indonesia artinya "dimakan dalam keadaan basah atau lembek", merupakan makanan khas Banyumas yang sudah terkenal di berbagai daerah. Mendoan terbuat dari tempe yang dibungkus dalam daun pisang, yang kemudian di goreng dalam balutan tepung terigu yang sudah dibumbui terlebih dahulu. Mendoan biasanya disajikan dalam berbagai acara di Kabupaten Banyumas. Entah dalam acara formal maupun santai. Mendoan sebenarnya tidak hanya ada di Kabupaten Banyumas saja, namun juga daerah-daerah lain. Namun, Mendoan yang ada pada daerah luar Banyumas memiliki nama serta rasa yang jelas berbeda. Mendoan Banyumas memiliki ciri khasnya sendiri yaitu tempe goreng yang digoreng tidak terlalu kering (basah dengan minyak) dan biasa dimakan dalam keadaan panas dengan ditemani cabe rawit yang pedas.
             Resep membuat mendoan yaitu cukup mudah. Hanya saja memerlukan keterampilan membuat mendoan dengan rasa bahagia agar rasa mendoannya juga semakin enak :D. Sebelumnya, saya mohonmaaf kepada para pembaca, mungkin bahasa yang saya gunakan dalam menulis resep akan banyak bahasa campuran. Mohon dimaklumi =D
 Alat                : 1. Baskom
                          2. Talenan
                          3. Pisau
                          4. Wajan
                          5. Sorok
                          6. Soled
                          7. Ciri Mutu
                          8. Piring cantik

Bahan              : 1. Tempe bungkus
                          2. Ketumbar
                          3. Bawang Putih
                          4. Garam
                          5. Muncang / daun bawang
                          6. Tepung Terigu
                          7. Air matang

Cara Membuat :1. Masukkan tepung terigu ke dalam baskom
                          2. Hancurkan bumbu-bumbu (ketumbar, bawang putih, garam) pada ciri dan mutu.
                          3. Potong daun bawang, jangan terlalu besar ukurannya.
                          4. Masukkan bumbu yang telah diulek, diatas tepung tergi bersama potongan daun bawang
                          5. Tambahkan air yang sudah matang (lebih baik air hangat)
                          6. Uleni hingga tercampur seluruhnya. Jangan terlalu cair
                          7. Masukkan tempe yang sudah dikupas, kemudian goreng pada minyak panas.
                          8. Tunggu hingga kira-kira matang (jangan terlalu kering)
                          9. Angkat, tiriskan. Kemudian hidangkan dalam piring cantik. Tambahkan cabai rawit.

            

Lokawisata Baturraden Purwokerto

LOKAWISATA BATURRADEN

Baturraden (Batur = Pembantu) (Raden = Tuan). Baturraden merupakan nama sebuah kecamatan di Kota Purwokerto. Hal yang membuat Baturraden menjadi populer yaitu daerah ini merupakan dataran tinggi yang berudara sejuk, dengan panorama yang cantik. Salah satu destinasi yang tedapat di Baturraden adalah, Lokawisata Baturraden. Lokawisata ini,  berjarak 15km dari Kota Purwokerto dan dapat ditempuh dalam waktu 15 menit dengan lalu lintas yang tidak terlalu padat. Lokawisata Baturraden ini sangat cocok dikunjungi bagi Anda yang sehari-harinya berkutat dengan keramaian kota. Bagi Anda yang ingin berwisata ke tempat ini, tidak perlu khawatir, karena jalan menuju Lokawisata Baturraden dari Kota Purwokerto tidaklah sulit. Terdapat penunjuk arah di jalan utama, atau Anda bisa bertanya kepada masyarakat Purwokerto. Tiket masuk Lokawisata Baturraden untuk satu orang dewasa yaitu sekitar Rp 15.000 (2016). Tetapi harga tiket tersebut belum termasuk harga tiket masuk jika Anda ingin masuk ke wahana lain yang terdapat di dalam Lokawisata seperti Pancuran 7, Kolam Renang, dll.